| 百合根真丈 |
( 2016-12-11 )
みなさまこんにちは！！宴席部スタッフです
今日はメニューの中の「煮物」百合根真丈をご紹介させていただきます
献立上では「御多喜合」と表現させていただいております。
そして、内容は表現の通り百合根真丈でございます
ご存知の通り百合根真丈は百合根と蒸した山芋を合わせ、ボール状に
形を整え擂った生姜を吉野葛で煮立てた餡と共に供します。
なかなか冷めないようになっており、体の芯からポカポカ温まるので
これからの寒くなるシーズンには最高の一品です
実はこのお料理グランドホールのオリジナル料理なんです
ぜひ、披露宴料理の一品に加えていただきたいと思います
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